Pande med rejer og asparges

Ingredienser · 4 personer

• 2 stk 2 agurker (ca. 500 g)
• 250 g madlavningsfløde
• 1 spsk friskpresset citronsaft
• 3 spsk sød chilisauce
• 0,5 tsk groft salt
• 300 g grønne asparges i mindre stykker
• 1 tsk lys saucejævner
• 300 g optøede, frosne rejer
• 10 g dildkviste
• 400 g tørret pasta, fx spaghetti - koges

Sådan gør du

1. Flæk agurkerne, skrab kernerne ud med en teske og skær dem i skiver.
2. Bring fløde, citronsaft, chilisauce, salt og asparges i kog på en pande. Lad det koge ved jævn varme i ca. 1 minut.
3. Tag panden af varmen, drys saucejævner i under omrøring og vend agurkeskiverne i. Kog videre under omrøring ved svag varme i ca. 1 minut.
4. Vend rejerne i og varm retten godt igennem. Smag til, pynt med dild og server med nykogt pasta.