Cannelloni med oksekød i tomatsauce

Ingredienser · 2 personer

• 300 g hakket oksekød
• 10 g hvidløg
• 5 g løgpulver
• 15 g røget paprika
• 10 g oregano
• 15 g tomatpure
• 200 g lasagneplader
• 10 g basilikum
• 390 g tomater
• 1 stk salt
• 1 stk peber
• 100 g parmesan
• 125 g mozzarella

Sådan gør du

1. Rør oksekødet sammen med hvidløg, løgpulver, røget paprika, oregano og tomatpuré.
2. Læg pastapladerne ud på køkkenbordet.
3. Form en lang pølse af kødet og læg den på en pastaplade. Rul pladen om kødet til en aflang cannelloni og fortsæt, til kødet er brugt op. Drys lidt olie på kødet undervejs — det hjælper pastaen med at holde sammen.
4. Steg de friske cannelloni gyldne på en varm pande med lidt olie.
5. Tilsæt frisk basilikum og passata, og krydr med salt og peber.
6. Riv parmesan og mozzarella over, og lad det simre i fem minutter. Sæt derefter panden i ovnen ved 200° i 5 minutter.
7. Anret de færdige cannelloni på en tallerken med tomatsovsen og grøntsagerne fra panden. Afslut med friskrevet parmesan.