Gnocchi med sprødt bacon

Ingredienser · 4 personer

• 250 g Tulip Bacon Skiver
• 2 stk frisk gnocchi
• 1 stk løg
• 1 stk hvidløg
• 1 spsk olivenolie
• 70 g babyspinat
• 100 ml madlavningsfløde
• 1 spsk smør
• 50 g parmesan
• salt
• peber

Sådan gør du

1. Kog gnocchierne efter anvisning på pakken.
2. Skær imens bacon i mindre stykker. Halver løget og skær det i tynde skiver. Hak hvidløget fint.
3. Varm olie i en gryde og steg løg, hvidløg og bacon, til løget er blødt og baconen er tilberedt.
4. Hæld fløden i og kog op. Smag til med salt og peber og lad saucen koge et par minutter.
5. Vend spinaten i og lad den varme igennem.
6. Varm en pande op med smør og steg gnocchierne gyldne.
7. Server gnocchierne med saucen og top med revet parmesan.