Hakkebøf med bløde løg

Ingredienser · 4 personer

• 600 g Hakket oksekød 4-7 % fedt
• 1000 g Kartofler
• 5 stk Løg
• 20 g Smør
• 1 stk Syltede agurker
• salt
• peber
• 1 stk stegte grønne bønner

Sådan gør du

1. Kom kartofler, vand og salt i en gryde og kog kartoflerne møre.
2. Gem 3 dl kogevand, hvis du også vil lave pandesovs.
3. Pil løgene og skær dem i skiver.
4. Varm en pande op, tilsæt smør og løg, og steg ved middelvarme i 15-20 minutter, til løgene er gyldne og møre. Krydr med salt og peber.
5. Del hakkekødet i 4 lige store dele og form dem til bøffer. Krydr med salt og peber.
6. Varm en pande op ved middelhøj varme, tilsæt smør og steg bøfferne ca. 3-4 minutter på hver side.
7. Tag bøfferne af og lav evt. pandesovsen.
8. Server bøfferne med bløde løg, syltede agurker og pandesovs.