Kødboller i tomatsauce

Ingredienser · 4 personer

• 400 g Hakket Oksekød med 35% grønt
• 4 stk løg
• 4 stk hvidløg, fintrevet
• 40 g tørret oregano
• 2 stk håndfulde basilikumblade, grofthakkede
• 50 g pankorasp
• 100 g fintreven parmesan
• 1 stk æg
• 2,5 tsk salt
• friskkværnet peber
• 1 spsk olie
• 2 stk dåser tomater
• 1 spsk sukker
• 400 g spaghetti

Sådan gør du

1. Rør alle ingredienserne til kødbollerne sammen i en skål.
2. Form farsen til ca. 24 små kødboller, læg dem på en plade med bagepapir og bag dem ved 180° varmluft i ca. 15 minutter.
3. Varm en gryde godt op, kom olie i og svits løg og hvidløg i 2-3 minutter.
4. Tilsæt tomater, oregano, sukker, salt og peber.
5. Lad saucen koge ved jævn varme i 5-10 minutter og smag til.
6. Kog imens spaghettien i letsaltet vand efter anvisning på pakken.
7. Blend saucen jævn med en stavblender og kom kødbollerne i.
8. Server med spaghetti og ekstra parmesan. Pynt evt. med frisk basilikum.
9. Velbekomme!