Cremet mørbradgryde

Ingredienser · 6 personer

• 150 g bacon i tern
• 1 stk afpudset svinemørbrad i mindre stykker
• 100 g 2 hakkede løg
• 10 g 2 finthakkede fed hvidløg
• 400 g rensede champignoner i halve og kvarte
• 2 spsk tomatpuré
• 2 tsk paprika
• 1 tsk tørret timian
• 2 tsk groft salt
• friskkværnet peber
• 1 stk hakkede tomater
• 300 ml piskefløde eller madlavningsfløde
• 100 ml vand
• 3 stk gulerødder i mindre stykker
• 200 g cocktailpølser eller wienerpølser
• 600 ml ris, gerne fuldkorn - koges

Sådan gør du

1. Kom bacontern i en stor gryde og steg ved jævn varme i ca. 5 minutter, til de er let gyldne. Tilsæt mørbradstykkerne og steg ved kraftig varme i ca. 5 minutter, til kødet har skiftet farve.
2. Tilsæt løg, hvidløg, champignon, tomatpuré og krydderier og steg videre ved jævn varme i ca. 3 minutter.
3. Tilsæt tomater, fløde, vand og gulerødder og lad retten koge under låg ved svag varme i ca. 15 minutter.
4. Kom cocktailpølser i gryden, varm den igennem og smag til. Drys evt. med persille og server med nykogte ris.