One pot med rejer

Ingredienser · 4 personer

• 200 g grønkål
• 1 ds cannellinibønner
• 1 stk citron
• 1000 g vand
• 10 g olivenolie
• 10 g groft salt
• 3 g peber
• 250 g parpadelle
• 300 g tigerrejer
• 1 stk chiliflager

Sådan gør du

1. Rens og skyl grønkålen, og skær den i mundrette stykker.
2. Dræn og skyl de hvide cannellinibønner.
3. Kom grønkål, hvide bønner, revet citronskal, vand, olie, salt og peber i en gryde, og bringer det hele i kog. Tilsæt parpadelle.
4. Husk at røre i gryden jævnligt, så der ikke er noget, der brænder på i bunden.
5. Tilsæt rejerne, når vandet har kogt i ca. 3 minutter.
6. Kog retten, indtil pastaen er al dente, og det meste væske er kogt væk eller ind i pastaen. Tag gryden af varmen.
7. Halvér citronen, og pres saften fra den ene halvdel ned i gryden. Vend det hele rundt.
8. Smag til med salt, friskkværnet peber og eventuelt også et drys af chiliflager.