Klassisk pasta carbonara
Pris i uge 41 — billigst i Bilka
- Bilka · billigst58 krspar 4 kr
- Netto62 kr—
- Føtex68 kr—
- REMA 100079 krspar 12 kr
For 4 personer · uge 41 · rigtige før/nu-priser, aldrig et hyldegennemsnit.
Ingredienser · 4 personer
- 500 g kogevand fra spaghetti
- salt
- 150 g Tulip Pancetta Bacon Tern
- 5 stk æggeblommer
- 150 g pecorino- eller parmesanost
- friskkværnet peber
- 300 g spaghetti
Sådan gør du
- Bring en stor gryde med rigeligt saltet vand i kog.
- Kog spaghettien al dente efter anvisning på pakken (8-10 minutter). Gem 2 dl pastavand.
- Steg pancettaen på en pande ved jævn varme, til ternene er gyldne og sprøde. Tag panden af varmen.
- Pisk æggeblommerne sammen og rør den revne ost i.
- Kom pastaen på panden med pancettaen, tilsæt 1-2 dl pastavand, varm igennem og skru helt ned.
- Hæld æg- og osteblandingen over pastaen og vend rundt med en dejskraber eller grydeske, til saucen er cremet og binder til pastaen. Pas på med varmen, så æggene ikke klumper.
- Smag til med friskkværnet peber og server evt. med ekstra ost.
Priserne er beregnet på rigtige SKU-priser i hver butik denne uge — vi vælger den billigste vare der matcher hver ingrediens, og "spar"-tallet er det ægte før/nu på de varer der er på tilbud. Ingen gennemsnit, ingen normalpris-reference. Priser opdateres når butikkernes tilbud skifter.