Wraps med kylling

Ingredienser · 4 personer

• 4 stk fuldkornswraps
• 40 g spinat
• 0,5 stk agurk
• 1 stk rød peberfrugt
• 1 stk rødløg
• 450 g kyllingebryst
• 1 stk hvidløg
• 0,5 tsk tørret chili
• 1 tsk paprika
• 3 spsk mayonnaise
• 100 g creme fraiche
• 125 g bacon skiver
• 1 stk salt

Sådan gør du

1. Forvarm ovnen til 200° varmluft.
2. Læg baconskiverne på en bageplade med bagepapir.
3. Bag baconen i 8-12 minutter, til den er helt sprød. Lad den køle af.
4. Hak hvidløget fint eller pres det. Bland det med tørret chili, paprika, mayonnaise og cremefraiche. Smag til med salt.
5. Skær agurk og rødløg i skiver og peberfrugt i strimler.
6. Fjern eventuelle sener på kyllingebrystet og krydr med salt og peber.
7. Varm en pande op med olie eller smør og steg kyllingen i ca. 4-5 minutter på hver side, til den er gennemstegt.
8. Tag kyllingen af og lad den hvile kort.
9. Smør en wrap med chili-hvidløgsmayoen og fordel spinat, rødløg, agurk og peberfrugt på.
10. Skær kyllingen i tynde skiver og fordel den i wrappen sammen med et par sprøde baconskiver.
11. Rul wrappen stramt sammen og server evt. halveret.